商品詳情
風味描述：荔枝、楓糖漿、梨子
國家：巴布亞新幾內亞
莊園:巴洛伊達莊園
處理法：蜜處理
咖啡品種：Blend
半磅裝227g
巴布亞新幾內亞咖啡歷史
巴布亞紐幾內亞的咖啡傳入與該國的殖民歷史直接相關。 艾瑪·科·福賽斯 (Emma Coe Forsayth) 是一位美籍薩摩亞裔女商人和種植園主，居住在巴布亞新幾內亞東新不列顛省。 她被該地區的許多德國定居者稱為“艾瑪女王”或“新幾內亞女王”，因為她種植椰子和可可非常成功。 她在姐夫、德國植物學家理查德·帕金森的幫助下購買並耕種了這片土地。 該省首府科周圍的大片土地極有可能也種有咖啡樹。
商業咖啡生產在戰後幾年開始起飛。 1951 年至 1965 年間的短短 14 年裡，咖啡樹種植面積增加了 3,000% 以上：從 147 公頃增加到 4,800 公頃。 這一增長大部分歸功於高地小農，許多人從艾尤瓦谷站接收種子。 雖然早期的種植園種植在海拔較低的平坦土地上，但高地農民耕種的土地面積較小，至今機械化程度仍然很低。 如今，小農種植了巴布亞紐幾內亞至少 85% 的年產量。 這些小農大多在海拔超過 1,500 公尺的地方種植阿拉比卡咖啡。
難題與解決方案
雖然這些小農土地提供了許多優勢，但它們也帶來了巴布亞紐幾內亞最大和最持久的問題之一。 小型偏遠種植者的增多對道路和橋樑等基礎設施提出了更高的要求。 這些道路讓資訊和貨物雙向流動：教育、投入和資金從城市地區流向農村種植者，而有關收穫條件以及至關重要的咖啡櫻桃和生豆資訊則從農村農場流向城市商業中心。
這些系統很脆弱，如果規劃或管理不善，就會出現問題。 在當地，為鋪設的路經常因每年和不可預測的降雨而無法通行。 道路可能會被洪水淹沒數天或數週，阻礙投入物和收穫物的運輸。 高利率可能導致合作社和個人農民破產。 缺乏有關市場變化的資訊可能會讓農民破產，因為他們缺乏最新知識，無法與購買的人討價還價。
致力於解決方案
巴布亞紐幾內亞的咖啡委員會，咖啡工業有限公司（CIC）致力於制定行業法規，促進提高永續性和品質的努力，對咖啡植物和耕作方法進行研究，並向咖啡種植社區提供農業推廣服務。
整體來看，CIC的努力已經結出果實了。 近年來，巴布亞紐幾內亞生產的咖啡的整體品質有了顯著的提高。 CIC 在該國不斷增加對精品咖啡市場的參與方面也發揮了作用。
當今的咖啡生產
巴布亞新幾內亞的大多數農民在小塊土地上種植咖啡，並與其他經濟作物和自給作物間種。 大多數種植咖啡的土地可以更恰當地描述為“咖啡花園”，而不是農場或種植園。
一些農民將咖啡作為櫻桃出售。 雖然這通常代表著農民在出售時收到的錢較少，但從長遠來，可能有著更高的利潤。 接收櫻桃的工廠可以更好地控製品質。 反過來，更高品質的咖啡可以賣更高的價格，並使工廠能夠向農民支付更多的高品質櫻桃費用。
