商品詳情
風味描述：柑橘、玫瑰、奇異果、覆盆子、檸檬香茅
國家：哥倫比亞
產區：聖佩德羅
處理法：天然厭氧日曬
咖啡品種：Geisha
半磅裝227g
這7000棵咖啡樹種植在農場頂端，在高海拔的氣候裡，雲霧繚繞在咖啡果樹上，因此將這些藝伎咖啡命名為 Gesha Clouds。
天然厭氧日曬:
這個微批次在60公斤的罐中進行了84小時的厭氧發酵，每12小時有意移動一次，以確保均勻和一致的發酵。 瀝乾六小時後，咖啡櫻桃被送往機械烘乾機進行乾燥，去除第一層水分，避免過度發酵。
接著，咖啡櫻桃在平均溫度為攝氏18度的特定高架床上進行了24-32天的延長乾燥。 這個過程最終在一個小筒倉中，直到咖啡櫻桃達到完美的水分含量。
風味描述：牛奶糖、香草、草莓
國家：哥倫比亞
處理法：日曬處理
咖啡品種：Geisha
半磅裝227g
赫蘇斯與蘿莎·巴拉洪納夫婦在「Quindio金迪歐莊園」深耕咖啡種植已逾二十年，專注培育高品質品種。
這批瑰夏日曬豆正是兩人匠心的結晶——精選莊園內1,800公尺高海拔地塊的咖啡櫻桃，透過72小時緩慢日曬，將安第斯山脈的晨露夜霧凝鍊成杯中綻放的茉莉花香與熱帶水果甜。
金迪歐莊園 Quindio
赫蘇斯與蘿莎·巴拉洪納夫婦在「Quindio金迪歐莊園」耕耘咖啡事業逾二十載。當年購入這片土地時，莊園半數區域用作牧場，餘下僅有零星卡杜拉品種咖啡樹。歷經歲月淬鍊，如今7公頃的坡地上已遍植藝伎、卡斯蒂略等多元品種，完整見證從傳統牧農混作到精品化生產的轉型之路。
為持續精進品質，這對咖啡夫婦正著手擴增粉紅波旁與瑰夏的栽植比例。這項品種策略不僅呼應全球精品市場趨勢，更蘊含著兩人對風土潛力的深刻理解——當安第斯山脈的礦物地氣遇上稀有品種的基因優勢，正逐步將這座高原莊園推向國際杯測賽事的鎂光燈下。
哥倫比亞 藝妓各半磅組合 (雲端藝伎+金迪歐藝伎)
TWD
$6,000
